Päevaalustaja - täidisega hommikupuder

11. mai 2010, Ragne

Hommikupudru valmistamiseks on nii palju võimalusi. Vana hea moosi- ja võisilma võib asendada pudrutäidistega - erinevad juustud, soolapähklid, suitsusink või eelmisest päevast järelejäänud kanaliha. Juba ülikooliajal oli minu üks suurimaid lemmikuid kaerahelbepudru juustutäidise ning kanaga. Magusatest lisanditest tulevad esmalt mõttesse šokolaadikommid (eriliselt hea on Miisu batoonikestega) röstitud pähklid, Nutella šokolaadikreem ja marmelaadikommid.

Järgnevalt minu üks ammune retsept, kus loomulikult võib koostisosi oma maitse järgi muuta. Retsept ilmus ka 30.04.2010 Naistelehes, artiklis Mida teha eilsest kanast? Loe täpsemat retsepti siit...

kahele-kolmele

6dl vett
3 dl kaerahelbeid
150 g valmis küpsetatud broileriliha (terve broiler, rinnafilee, koivad, kintsud)
25 g (soola)pähkleid, hakituna
50 g riivitud juustu
soola, suhkrut
kõrvitsaseemneõli

Pane vesi koos kaerahelvestega tasasele kuumusele podisema, ise aeg-ajalt segades. Maitsesta vahepeal soola ja suhkruga. Kui puder on valmis, sega sisse hakitud kanaliha, pähklid ja juust (jäta veidi ka peale raputamiseks). Aseta kaussidesse, raputa peale riivitud juustu ja soovi korral piserda üle kõrvitsaseemneõliga. Serveeri.

Minu ideedest on saanud retseptid paberil ning nendest toidud, mis paitavad maitsemeeli ja tekitavad ootusärevust, pannes sind kannatamatult oodatud lõunasöögiajani lausa igavikuna tunduvaid minuteid ootama. Salatid, pirukad, supid ja kanaroad kõiki neid kohtate siin järgemööda, avastades köögimaailma lihtsad nipid ja maitsevõlud. Kokkamisteni...