Grillitud kalkuni rinnafilee spinatisalatiga

27. mai 2010, Angeelika Kang

Üllatavalt väheste komponentidega on võimalik valmistada 10 minuti salat, mis on ühtaegu nii toitev kui ka vitamiinirohke. Loe täpsemat retsepti siit...

Retsept ja foto Angeelika Kang

Neljale

300 g Rannamõisa Jahutatud kalkuni rinnafileed
soola ja musta pipart
Pintseldamiseks õli
200 g beebispinatit
1 suur punane greip

Kaste:
0,5 dl oliiviõli
1 sl valget palsamiäädikat
soola ja musta pipart
1 tl vedelat mett

Lõika kalkuni rinnafilee 2 cm paksusteks viiludeks. Pintselda mõlemalt poolt õliga ja grilli pannil või grillil 5 minutit. Maitsesta soola ja musta pipraga. Koori greip noaga ja lõika viljalihast sektorid. Sega kõik kastme ained omavahel ja nirista beebispinatile. Tõsta kõrvale greibisektorid ja grillitud kalkunifilee.

Minu ideedest on saanud retseptid paberil ning nendest toidud, mis paitavad maitsemeeli ja tekitavad ootusärevust, pannes sind kannatamatult oodatud lõunasöögiajani lausa igavikuna tunduvaid minuteid ootama. Salatid, pirukad, supid ja kanaroad kõiki neid kohtate siin järgemööda, avastades köögimaailma lihtsad nipid ja maitsevõlud. Kokkamisteni...