Kodujuustu-kalkunisalat

15. juuli 2010, Angeelika Kang

Lihtsalt valmistatav salat, mis maitseb suurepäraselt värskete keedetud kartulitega. Hea lisand ka grillitud broilerifilee kõrvale. Loe täpsemat retsepti siit...

Retsept ja foto Angeelika Kang

neljale

200 g kodujuustu
200 g maasikaid
1 väike kurk
200 g Rannamõisa suitsutatud kalkuni rinnafileed

Kaste:
1 dl maitsestamata jogurtit
1 dl lahjat majoneesi
1 tl Dijon sinepit
Soola ja musta pipart

Koori ja lõika kurk ja sink ribadeks. Poolita maasikad. Sega kõik salatiained omavahel. Kastme jaoks sega omavahel jogurt, majonees, sinep, sool ja must pipar. Kalla kaste salatile, sega ühtlaseks ja serveeri.

Minu ideedest on saanud retseptid paberil ning nendest toidud, mis paitavad maitsemeeli ja tekitavad ootusärevust, pannes sind kannatamatult oodatud lõunasöögiajani lausa igavikuna tunduvaid minuteid ootama. Salatid, pirukad, supid ja kanaroad kõiki neid kohtate siin järgemööda, avastades köögimaailma lihtsad nipid ja maitsevõlud. Kokkamisteni...