Stoveman grillis koos Rannamõisaga

28. juuli 2010, Ragne
Laupäeval, 24. juulil, toimus Pärnu K-Rauta korraldatud perepäev, mille raames toimus suur grillimisvõistlus. Jõukatsumusest võtsid osa 6 võistkonda, kes traditsiooniliselt võistlesid kahes voorus - ribi- ja fantaasiavoorus. Võistluselt noppis auhindu ka Rannamõisa lemmik võistkond Stoveman eesotsas Erlis Schönber'ga (Kodukokk 2010).  Loe pikemalt siin...
Laupäeval Pärnus söödi, joodi ja grilliti. Tervelt 6 võistkonda otsustasid suvekuumusele vastu hakata, grillid kumaks kütta ning osaleda K-Rauta poolt korraldatud võistlusel. Osalenud võistkondadeks olid: „Swedbank“, „Erakas“, „K-Rauta Pärnu“, „K-Rauta Rakvere“, „5+ Burger“ ja „Stoveman“. Lõpptulemusi said maitsta ja hinnata 6-liikmeline žürii., kes hindasid võistkondi järgnevalt:

Ribivooru paremusjärjestus:
1. „K-Rauta Rakvere“ (135 punkti)
2. „Stoveman“ (134)
3. „5+ Burger“ (120)
4. „Swedbank“ (112)
5. „Erakas“ (112)
6. „K-Rauta Pärnu“ (110)

Fantaasiavooru paremusjärjestus:
1. „Stoveman“ (129 punkti)
2. „K-Rauta Rakvere“ (119)
3. „5+ Burger“ (109)
4. „Erakas“ (104)
5. „Swedbank“ (95)
6. „K-Rauta Pärnu“ (94)

Fantaasiavooru eripreemia parima esitluse eest pälvis võistkond „Stoveman“. /Info:Grilliportaal/

Meie lemmik Stoveman valmistas rohkelt maitseüllatusi. Senine võistkonna populaarseim kooslus ehk nagu grillmeeskond ise ütleb, siis kahe vana sõbra RANNAMÕISA ja KADARBIKU sõprus ja väikene flirt grillil, oli taas rahva seas enim populaarne suutäis, millest tuntsid rõõmu nii suured ja väikesed.

Võistkonna peakoka Erlise sõnul oli konkurents tugev, kuna osalejate seas oli ka mitmeid sellel aastal Grillfesti edukalt võistelnud võistkondi. Suvekuumuse eest oli ilmataat osalejaid veidike soosinud. Vahelduv päikesepaiste väikese pilvesagara tagant ei teinud liiga võistlejatele ega pealtvaatajatele. Fantaasiavoorus valmistati kolmekäiguline menüü. Eelroaks grillitud broilerikintsuliha suitsuräimevahu ja sepikupudiga. Pearoaks grillitud pardirinna punapeedikastmes ja teistmoodi küüslaugukartuliga. Magustoiduks kihiline Kaera-Antsu kasukas vaarikakreemiga.


             Stoveman'i kolmekäiguline menüü.  /allikas: võistkonna Facebook leht/

Rannamõisaga jagab võitja ka ühte võistlusel edukalt osalenud eelroaretsepti.

Rannamõisa broileri kintsuliha suitsuräimevahu ja sepiku pudiga
                                
                                 Foto: BBQ CLUB Q FB-leht

900g Rannamõisa broileri kintsuliha ilma kondita
Kadarbiku Mango-viievilja smuutit
250g toorjuustu
250g suitsuräime
viilutatud sepikut

Lisa smuutile veidikese särtsu juurde andmiseks soola ja viiepirpa-segu. Aseta kintsuliha marinaadi ning kahe tunni pärast on lihad valmis.

Puhasta suitsuräimed luudest võimalikult puhtaks. Lisa puhastatud räim toorjuustule ja mikserda saumikseriga ühtlselt kreemjaks vahuks. Maitsesta veidikese soola ja pipraga.

Kuniks kintsuliha on grillil võid vahu asetada külmikusse. Grilli ettevalmistatud grilli kintsuliha ja samas kõrval ka sepiku viilud mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks.

Haki noaga või pudenda kätevahel sepik mõnusaks pudiks. Lõika grillitud kintsuliha suupärasteks tükkideks, tõsta kintsulihale võikene kuhjake sutsuräime vahtu ja kõige lõpuks pudista suupiste üle sepiku pudiga.

Õnne veelkord Stoveman grilltiimile Rannamõisa poolt!

Artikli pani kokku,
Ragne Värk

Uudised/Artiklid

Varasemad postitused | RSS