4
30 min
Supid
Lihtne
Kanasupp kookospiimaga
Maitserohke supike sobib hästi nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Tee suppi suurem kogus, nii saad seda edukalt ka järgmise päeva toidukorraks soojendada!
Koostisosad
-
- 1 sibul
- 10 cm jupp ingverijuurt
- 1 tl tšillihelbeid
- 1 paprika
- 300 g kanakintsuliha
- 300 g seeni (šampinjone)
- 1 prk (400 ml) kookospiima
- ca 5 dl puljongit
- 150 g kapsast
- suurem peotäis spinatilehti
- laimist pressitud mahla, soola, pipart
- Koriandrit (serveerimiseks)
Valmistamine
Tükelda sibul, ingver, tšilli ja paprika ning kuumuta need komponendid pannil läbi. Lõika kanaliha tükkideks, viiluta seened ning lisa samuti pannile. Lisa kapsaribad ning kuumuta segu kapsa pehmenemiseni. Vala juurde kookospiim ja puljong ning kuumuta ca 10 minutit. Seejärel lisa spinatilehed, maitsesta laimimahla, soola ja pipraga. Kuumuta läbi ning serveeri koriandriga.