Broilerikintsuliha mee-sojakastmes
Selleks, et liha saaks juurde soovitud meelepärase maitse, ei pea seda ilmtingimata eelnevalt marineerima. Piisab näiteks, kui valmistada üks tugevamaitseline kaste, millega “määrite” küpsemise poole pealt kanaviiludele peale. Lõpptulemuseks on mahlane ja suurepäraselt maitsev liha. Kaste valmib lihtsatest ja igas tavapoes olemasolevatest toorainetest – sojakaste, mesi, sidrunimahl, majonees, toorjuust (soovitavalt küüslauguga) ja suhkur.
Koostisosad
-
- 700 g Rannamõisa broilerikintsuliha kondita ja nahata
-
Kaste
- 2 sl soja
- 4 sl sidrunimahl
- 2 tl toorjuustu (küüslauguga)
- 2 tl mett
- 1 sl majoneesi
Valmistamine
Pane kõik kastme ained kaussi ning mikserda kiiresti ühtlaseks. Kuumuta pannil õli. Maitsesta kintsulihaviilud kergelt soolaga ning prae pannil ühelt poolt paar minutit või seni, kuni alumine pool on kuldpruun. Keera ümber ning määri küpsenud pind kokku kastmega. Küpseta teiselt poolt samuti paar minutit. Paku koos värske salati, kartulipüree või munanuudlitega.
Järgmisel päeval võid kasutada kanalihaviile võileival!
Foto: Ragne Värk