4
40 min
Supid
Lihtne
Kodune okroška
Lihtne ja maitsev külmsupp kõige klassikalisemas vormis.
Koostisosad
-
- 1 liiter keefirit
- 200 g suitsukana
- 100 g kurki
- 1 tomat
- 3 hapukurki
- 4 redist
- 4 keedetud kartulit
- 4 keedetud muna
- 1 purustatud küüslauguküüs
- oliiviõli
- 3 sl maitserohelist (näiteks tilli, rohelist sibulat, tüümiani)
- soola, pipart, suhkrut
Valmistamine
Tükelda suitsukana. Koori kurk ja lõika see pikkadeks peenikesteks ribadeks. Tükelda tomat, hapukurk, redised, kartulid ja munad ning pane kõik suurde kaussi. Lisa purustatud küüslauguküüs, maitsesta soola ja suhkruga. Vala seejärel segu kergelt üle oliiviõliga. Sega ja pane külma ca 20 minutiks maitsestuma. Seejärel lisa hakitud ürdid. Vala juurde keefir ning sega kogu supp läbi. Maitsesta täiendavalt, serveeri!