4-le
Salatid
Maasika-suitsubroilerisalat
Suviselt kerge ja maasikane salat, kuhu sobib oivaliselt mahlane ja kerge broilerirulaad. Rulaadi asemel sobib kasutada ka grillitud broileri rinnafileed.
Koostisosad
-
- Erinevat värsket salatit
- 300 g maasikaid
- 200 g Rannamõisa Lepasuitsu broileri rinnafilee rulaad "Pidupäeva"
- 100 g kitsejuustu
- Basiilikut
-
Kaste
- 100 g maasikaid
- 0,5 dl oliiviõli
- 1 sl palsamiäädikat
- 3 lehte basiilikut
- Soola ja musta pipart
Valmistamine
Lao salatilehed vaagnale. Poolita maasikad, viiluta rulaad ja kitsejuust. Aseta kõik salatiained peale. Kastme jaoks püreeri kõik ained ühtlaseks ja nirista vahetult enne serveerimist salatile.
Foto ja retsept: Angeelika Kang