4
30 min
Supid
Klassikaline
Kana-nuudlisupp
Lihtne ja maitsev kanasupp, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.
Koostisosad
-
- 1 väiksem sibul
- 1 supilusikatäis ingverit, hakituna
- 2 küüslauguküünt
- 1 suur porgand
- 4 kartulit
- 500 grammi kanafileed
- soola, pipart
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1 tl austrikaste
- 1,5 liitrit kanapuljongit
- 150 grammi munanuudleid
- 3 sl hakitud tilli
Valmistamine
Haki sibul, ingver ja küüslauk peeneks. Koori ja tükelda porgand ja kartulid (kartulitükid jäta pisut suuremaks). Kuumuta potis pisut õli ning prae sibulatükid kergelt läbi. Seejärel lisa ingver ja küüslauk ning küpse läbi. Lisa porgandi- ja kartulitükid ja seejärel kanafileed, maitsesta soola - pipraga. Lisa potti soja- ja austrikaste.
Lase keema tõusta ning kuumuta siis keskmisel kuumusel kartuli ja porgandi pehmenemiseni. Eemalda supist kanaliha ning tõsta suppi munanuudlid ja hakitud till. Keeda nuudlite pehmenemiseni. Samal ajal tükelda filee ning tõsta tagasi supi sisse. Maitsesta lõplikult!