2
30 min
Lõunasöök
Tervislik
Lihtne riisinuudlisalat kanaga
Selle salati kõige tähtsamaks komponendiks on maiterohke kaste, mis kogu salati lõpptulemust viimistleb. See on lihtne ja toitev salat mistahe hooajaks.
Koostisosad
-
- 100 g riisinuudleid
- 150 g küpsetatud kanaliha
- 0,5 pikka kurki
- 200 g jääsalatit
- 2 sl soolapähkleid
-
Kaste
- 2 tl pehmet mett
- 1 sl seesamiõli
- 1 küüslauguküüs, hakituna
- 1 tl ingverit
- 1 sl riisiäädikat
- 4 sl sojakastet
- 2 sl oliiviõli
- 2 sl laimimahl
Valmistamine
Pane riisinuudlid 30 minutiks külma vette likku. Seejärel tõsta riisinuudlid 3 minutiks äsja keedetud kuuma vette. Tõsta kiirelt külma vette ning nõruta seejärel. Sega kastmeained omavahel kokku, maitsesta vastavalt vajadusele.
Tükelda kanaliha, ribasta kurk peeneteks ribadeks (julienne-lõikuriga), haki kapsas ja soolapähklid. Pane kõik komponendid kaussi, lisa kaste ning sega kõik läbi. Maitsesta ning serveeri!