4-6
30 min
Lisandid
Gluteenivaba
Tabbouleh – maitsev lisand linnuliha kõrvale!
Tabbouleh on lihtne ja maitserohke lihavaba salat, mis sobib suurepäraselt lisandiks grillroogade kõrvale.
Koostisosad
-
- 125 g bulgurit või kuskussi (võid proovida ka hirsiga!)
- 3 sl sidrunist pressitud mahla
- 3 sl oliiviõli
- 1 küüslauguküüs
- 125 g kirsstomateid
- 125 g kurki
- 4–5 sl hakitud peterselli
- 2 sl hakitud piparmünti
- 2 sl hakitud rohelist sibulat
- soola, pipart, suhkrut
Valmistamine
Keeda bulgur soolaga maitsestatud vees valmis. Nõruta ja lase jahtuda. Sega omavahel sidrunimahl, oliiviõli ja purustatud küüslauguküüs. Tükelda kirsstomatid ja kurk. Sega kõik komponendid omavahel kokku, maitsesta soola, pipra ja suhkruga.