3
20 min
Salatid
Värskendav
Värskendav kausisalat grillitud kanaga
Toitev salat, mis on värskendav, maitsev ja valmib vähese vaevaga. Soovi korral võid salatisse lisada endale meelepäraseid lisandeid.
Koostisosad
-
- 150 g riisi (keetmata kogus)
- soola
- 3 tk broilerikintsuliha (soovitavalt Rannamõisa hõrku broilerišašlõkki)
- 200 g kurki
- veerand nuikapsast
- suur peotäis spinatilehti
- 125 g mangotükke
- 3 tl marineeritud ingverit
- 1,5 tk küpset avokaadot
- 3 kirsstomatit
- seesamiseemneid, laimisektoreid (serveerimiseks)
-
Kaste
- 100 g majoneesi
- 1 tl sriracha kastet
- soola, pipart
Valmistamine
Loputa riis voolava vee all ja keeda soolaga maitsestatud vees valmis, nõruta. Küpseta kana grillil või pannil valmis, lase rahuneda ca 10 minutit. Sega kastmeained omavahel.
Laota kolme kaussi riis, lisa kurgist ja nuikapsast lõigatud ribad (kasuta kartulikoorimisnuga või julienne lõikurit). Lisa spinatilehed, mangotükid ja ingver. Poolita avokaadod, lõika need õhukesteks viiludeks ja ja jaga kaussidesse. Lisa kirsstomatid ja viiludeks lõigatud küpsetatud kintsuliha. Nirista peale kaste (võid lisada seda ka väikeste kuhjakestena) ja raputa peale seesamiseemneid. Lisa täienduseks laimisektoreid ning serveeri!